Logotyp för Malung-Sälens kommun

Företagsbesök och kvarnstensbrottet för landshövdingen

Under dag två besökte landshövdingen Minitech, kvarnstensbrottet och E.A.T.

Minitech, på Källvägen i Malung, tillverkar värmehjälpmedel och har försäljning i hela Norden. Från början är det ett norskt företag som har etablerat sitt dotterbolag i Malung. VD Håkan Sandbäck berättade om verksamheten och sömmerskan Gertrud Hanis visade bl.a. specialsydda handskar som tagits fram för barn. Håkan ville också lyfta fram för landshövding Helena Höij utmaningen med att förutsättningarna för medicinska produkter ser väldigt olika ut i Sveriges regioner.

Helena Höij, Christina Holback, Håkan Sandbäck, Gertrud Hanis, Mikael Östling (M) och Hans Unander (S).

Sedan åkte vi vidare mot Östra Utsjö och Kvarnstensbrottet där Bente Mellqvist Danielsson från föreningen Quarnstensgrufvans vänner som berättade om Kvarnstensbrottets historia och att det är ett kulturreservat.

Christina Holback, Bente Mellqvist Danielsson, Helena Höij, Hans Unander (S) och Mikael Östling (M).

Här har människan huggit i sten sedan 700-talet. Ämnet från berget är ypperligt då den röda sandstenen med inslag av kvartskorn slipar sig själv vid användandet.

Praktiskt och mycket arbetsbesparande, eftersom man annars var tvungen att hugga hack i stenen för att få mjölet malet så fint som möjligt.

Helena Höij fick pröva på att dra runt den tunga kvarnstenen.

Handlaren Anders Kullander driver restaurangen E.A.T i Malung.

Besöket avslutades på restaurangen E.A.T i Malung som drivs av Hemköpshandlaren Anders Kullander sedan sex år tillbaka.

Restaurangens lunchkoncept är att ta tillvara på mat från butiken med kort bäst före-datum för att minska matsvinnet.

De serverar även a´la carte med förstklassiska råvaror och viner.

– Uttrycket Eat and teach betyder egentligen att maten du äter i vår restaurang kan du även köpa i vår butik och lära dig att laga till hemma, säger Anders Kullander.

22 Juli 2024