Offentlig Gastronomi Dalarna
Projektet Offentlig Gastronomi Dalarnas syfte är att skapa en plattform för länets offentliga måltider. Det är ett samarbete mellan Länsstyrelsen och alla kommuner i Dalarna. Projektet pågår fram till 2021 och Anders Frodig är projektledare.
%20OffentligGastronomiDalarna_755px.png)
%202194428-senior-couple-being-served-meal-by-carer.jpg)
Vision
Dalarna ska vara ett föredöme inom offentlig gastronomi genom att:
- höja de offentliga kökens status
- leverera matupplevelser utöver det vanliga
Detta vill vi åstadkomma genom:
- att skapa en utvecklingsplattform för den offentliga måltiden
- att skapa ett professionellt nätverk för kostcheferna
Kontakt
Anders Frodig tel. 0248-70 711
Rättviks kommun
Offentlig Gastronomi Dalarna
795 80 Rättvik
Dalarnas regionala livsmedelsstrategi
(länk till Länsstyrelsen)
Sidan uppdaterad 2019-10-17 av