Foodtruck och servering
Mobil matförsäljning är tillfälliga verksamheter som t. ex. food trucks, serveringvagnar, marknadsstånd och liknande.

Vill du starta en foodtruck för att testa din idé eller expandera din befintliga restaurangverksamhet? Foodtruck är en restaurangform i frammarsch som erbjuder dig ett smidigt sätt att testa ditt koncept i en mindre skala. Att omvandla ett fordon till en restaurang kan vara spännande, men det kräver också en del tillstånd och exakt samma hygienkrav som en vanlig restaurang.
Registrering
Ska driva en mobil verksamhet kan du behöva registrera din livsmedelsanläggning hos kommunen. Detta gäller exempelvis matvagnar, marknadsstånd, korvgrillning, restaurangtält eller redan registrerade verksamheter som tillfälligt utökar sin verksamhet utanför sin lokal.
Om du ska registrera dig för stadigvarande verksamhet finns en blankett som ska fyllas i och skickas till oss, du hittar den blanketten här Pdf, 174.4 kB..
Ska du bara registrera dig för ett evenemang under några dagar räcker det att du fyller i blanketten Blankett för tillfällig verksamhet Länk till annan webbplats..
Registrering från en annan kommun
Har du en mobil registrering från en annan kommun gäller den även i Malung-Sälens kommun. Registreringen måste gälla den vagn, tält eller liknande som du har på platsen. Om registreringen är tidsbegränsad gäller den bara inom de angivna datumen. Registreringen ska alltid finnas på plats och kunna visas upp för kontrollmyndigheten.
Tillstånd för offentlig plats
För att utnyttja kommunal mark vid mobil matförsäljning krävs tillstånd. Mer info och hur du går till väga. Länk till annan webbplats.
Du behöver också ofta tillstånd från polisen för att använda en offentlig plats. Tillstånd krävs exempelvis för att ställa upp en uteservering eller foodtruck. Tillstånd krävs bara för offentlig plats inom detaljplanelagt område.
Ansök hos polisen via denna länk: Offentlig plats Länk till annan webbplats.
Frågor och svar
Läs mer om foodtrucks under frågor och svar. Det finns även mer information under följande länk Länk till annan webbplats..
Sidan uppdaterad: 2025-02-06